Hur påverkar maten vi äter vår natur och omgivande livsmiljö? Och varför väljer vi som vi gör i livsmedelsbutiken? I ett gratis webbinarium den 9 september kl. 9-12 har du chansen att fördjupa dina kunskaper tillsammans med två av Sveriges främsta experter i ämnet. Deltar på seminariet gör två forskare med full koll på ämnet; Elin Röös och Fredrik Fernqvist…
I en värld där matsvinn står för 8-10% av de globala koldioxidutsläppen och vi slänger omkring 40% av den mat som odlas, är det dags att agera. Matsvinn är inte bara ett slöseri med resurser utan också en allvarlig klimatfråga. Sopköket, en föregångare i kampen mot matsvinn, har bjudit in klimatminister Romina Pourmohktari till ett avgörande möte för att diskutera…
Råvarorna kaffe, kakao, bananer och bomull benämns ibland som “Fairtrade Four”. Enligt en analys gjord av Fairtrade är det särskilt viktigt att handla just dessa produkter miljö- och rättvisemärkta. Genom att handla varor Fairtrade ges exempelvis odlarna nödvändig kunskap och de tekniska hjälpmedel som behövs för att tackla klimatkrisen men även minimera de miljömässiga konsekvenserna av odlingen. Ur ett socialt…
En dag som det kan kännas extra kul att ge något till någon man tycker om, för att visa uppskattning och kärlek, är Alla Hjärtans Dag. Men dagen innebär många gånger lyxigare inköp som oftast har en större miljöpåverkan än den vardaglig konsumtionen. Så hur firar man en hållbar Alla Hjärtans Dag? Och vad ska man undvika? “Det är inte…
Vår redaktör Olivia Dervissidis har skrivit en bokrecension av Middagskompassen. En ny kokbok av Zeina Mourtada och Paul Svensson i samarbete med Naturskyddsföreningen. Matens miljöpåverkan Idag är de flesta klimatforskare överens om att vi står inför en stor utmaning när det kommer till klimatet. Människan har på kort tid använt jordens resurser på ett ohållbart sätt. Det har lett till…
Varje dygn använder vi ungefär 140 liter vatten per person i Sverige. Men det är bara det vatten som vi ser. Vår egentliga konsumtion är betydligt större. Av det vatten som vi använder under en dag är 97 procent osynligt för oss. I Sverige gör vi totalt av med närmare 3 900 liter per person och dag. 1. Ät mer…
