Jobbar för längre hållbarhet och mindre matsvinn

17 september, 2018

Möt Mita, med passion för hållbar mat – till alla.

Mita är en 59 årig kvinna som brinner för att alla ska må så bra man bara kan under vårt korta liv här på jorden.  
– Jag vill förmedla kostkunskapen så mycket jag bara kan och hur det vi äter påverkar oss, berättar hon.

Hon startade GI Boden 2003 och har sedan dess jobbat mot sitt nya koncept, single pack. Det är mat som är tillagad med den så kallade ”sous vide-tekniken”, vakuumförpackning så att maten får längre hållbarhet utan extra tillsatser. 

Allting är paketerat i enportionsformat och uppdelat i kategorierna: protein, kolhydrater, grönsaker och sås. Meningen är att man ska välja en förpackning från varje kategori och på så sätt sammanställa en fullvärdig maträtt.

– Idéen uppkom i mitt produktionskök när jag stod och packade färdiga matlådor och tänkte ”vem är jag som ska bestämma innehållet i andras måltider?”. Jag märkte även att det lämnades olika rester på tallrikarna, vilket i sin tur skapar en hel del matsvinn. Med det här konceptet kan man låta bli att ta en sås, eller skippa kolhydraterna utan att behöva slänga det.

Möt Mita, med passion för hållbar mat – till alla.

Mita är en 59 årig kvinna som brinner för att alla ska må så bra man bara kan under vårt korta liv här på jorden.  
– Jag vill förmedla kostkunskapen så mycket jag bara kan och hur det vi äter påverkar oss, berättar hon.

Hon startade GI Boden 2003 och har sedan dess jobbat mot sitt nya koncept, single pack. Det är mat som är tillagad med den så kallade ”sous vide-tekniken”, vakuumförpackning så att maten får längre hållbarhet utan extra tillsatser. 

Allting är paketerat i enportionsformat och uppdelat i kategorierna: protein, kolhydrater, grönsaker och sås. Meningen är att man ska välja en förpackning från varje kategori och på så sätt sammanställa en fullvärdig maträtt.

– Idéen uppkom i mitt produktionskök när jag stod och packade färdiga matlådor och tänkte ”vem är jag som ska bestämma innehållet i andras måltider?”. Jag märkte även att det lämnades olika rester på tallrikarna, vilket i sin tur skapar en hel del matsvinn. Med det här konceptet kan man låta bli att ta en sås, eller skippa kolhydraterna utan att behöva slänga det.

På Mitas mat tänker de på att använda färska närproducerade råvaror och svenskt kött och fågel samt att de jobbar för att minimera matsvinnet. De har ett uppbyggt samarbete med Food to Change så det kastas ingen mat utan maten som inte blivit såld hämtas innan bäst före datumet är passerat. De stärkelserika kolhydraterna som bulgur, råris, mungbönor och mathavre är ekologiskt odlade.

Mita har en stark tro till att maten är grunden för vår hälsa, och den måste vi ta hand om. 
– Maten är allt, och vi mår som vi äter, säger hon. Diabetes ökar, övervikt ökar, depressioner ökar, sömnlöshet ökar, cancer ökar, bokstavskombinationer ökar och så vidare och så vidare. Jag är helt övertygad att många av dessa sjukdomar skulle minska om man gav kroppen rena och bra produkter, ganska säker på om alla åt efter en medveten konsumtion skulle generellt alla må bättre. 

LÄS MER

Skördefesta loss under september!

15 september, 2018

Just nu är det skördetider, och runtom i Sverige pågår under september månad skördefester lite varstans. Vill du hitta till en nära dig? Medveten Konsumtion har listan! Spana in vart du kan plocka på dig höstens godaste frukt och grönt!

 

 

Just nu är det skördetider, och runtom i Sverige pågår under september månad skördefester lite varstans. Vill du hitta till en nära dig? Medveten Konsumtion har listan! Spana in vart du kan plocka på dig höstens godaste frukt och grönt!

 

 

Stockholm:

Rosendals Trädgård 15-16 september 

Skördefest på Stensberg Huddinge 23 september

Södermanland:

Äppeldagar på Julita gård 20-21 september

Uppsala:

Skördefest på Wiks slott 16 september

Östergötland:

Mickelsmäss Linköping 30 september

Skördefest i Krogfallsgården Trädgårdsföreningen 15 september

Skördefest i Kisa Hembygdsgård 16 september

Västergötland:

Skördefest på Sundsby Säter 15-16 september

Mekelsmäss Falköping 28-30 september

Halland:

Skördefest på Tjolöholms slott 5-6 oktober

Öland:

Ölands skördefest 26-30 september (Sveriges största!)

Åland:

Skördefesten på Åland 21-23 september

Dalarna:

Malungs Höstmarknad 22-23 september

Skåne:

Stadsparken Lund 22-23 september

Skördefest på Hovdala Slott 16 september

Kristianstad Spirit of Food 27 september

Kiviks äppelmarknad 27-28 september

Äpplets dag i Båstad 15 september

Småland:

Besök olika skördefester runtom i Småland!

Jämtland-Härjedalen:

Besök olika gårdar i Jämtland-Härjedalen den 23 september

 

LÄS MER

Medveten Konsumtion möter guldsmeden Johanna E Fagerstedt

04 september, 2018
Smycken, och då särskilt vigsel- och förlovningsringar, är kanske inte det första som de flesta konsumenter tänker på när man vill konsumera mer hållbart. Icke desto mindre är det extra viktigt att betänka råmaterialets bakgrund. Guld har bland det högsta ekologiska fotavtrycket av alla mineraler. I sin smedja Ateljé Johanna E på Öland skapar Johanna E Fagerstedt sina smycken för hand i återvunnet guld, fairtrade guld, fairtrade silver och etiskt utvunna ädelstenar. Medveten Konsumtion frågade henne om företaget, smyckens miljöpåverkan och och var hennes engagemang kom ifrån! 
 
 
Berätta om dig själv och din passion/ditt företag!

Jag driver Ateljé Johanna E, en av de absolut första guldsmedjorna i Sverige som inriktat sig på fairtradeguld och etiskt utvunna ädelstenar. Jag började med fairtradeguld redan 2008, då var det nästan ingen som kände till det och det var ofta svårt att få tag i. Tack och lov har utvecklingen gått åt rätt håll och idag behöver jag sällan kompromissa med designen för jag inte får tag i exempelvis rätt ädelsten. Eftersom jag specialiserat mig på vigsel-och förlovningringar som är en symbol för kärleken är det väldigt viktigt för mig att ringen inte har ett tungt bagage av miljöförstöring och barnarbete.

 
Vad är Medveten Konsumtion för dig?
För mig är det viktigt att tänka långsiktigt. Varor av bra kvalité som håller länge och som kan repareras om de går sönder.
 
Vad är dina bästa tips för att konsumera mer hållbart?

Fråga dig själv om du verkligen behöver det? Om ja, försök välja miljömärkta varor. Flyg inte.

 
Varför väljer du att engagera dig i dessa frågor?
Det är viktigt för mig att visa att man inte behöver försaka all flärd bara för att man vill leva miljövänligt. Smycken är ju rent krasst väldigt onödigt men det finns en viktig rituell betydelse, människor har i alla tider velat smycka sig vid speciella tillfällen, tänk dop, konfirmation och bröllop. Smycken har ofta ett stort affektionsvärde och eftersom guld och diamanter är så beständiga material kan de återvinnas gång på gång. Varför inte göra om din mormors gamla ring till något nytt och roligt? 
Smycken, och då särskilt vigsel- och förlovningsringar, är kanske inte det första som de flesta konsumenter tänker på när man vill konsumera mer hållbart. Icke desto mindre är det extra viktigt att betänka råmaterialets bakgrund. Guld har bland det högsta ekologiska fotavtrycket av alla mineraler. I sin smedja Ateljé Johanna E på Öland skapar Johanna E Fagerstedt sina smycken för hand i återvunnet guld, fairtrade guld, fairtrade silver och etiskt utvunna ädelstenar. Medveten Konsumtion frågade henne om företaget, smyckens miljöpåverkan och och var hennes engagemang kom ifrån! 
 
 
Berätta om dig själv och din passion/ditt företag!

Jag driver Ateljé Johanna E, en av de absolut första guldsmedjorna i Sverige som inriktat sig på fairtradeguld och etiskt utvunna ädelstenar. Jag började med fairtradeguld redan 2008, då var det nästan ingen som kände till det och det var ofta svårt att få tag i. Tack och lov har utvecklingen gått åt rätt håll och idag behöver jag sällan kompromissa med designen för jag inte får tag i exempelvis rätt ädelsten. Eftersom jag specialiserat mig på vigsel-och förlovningringar som är en symbol för kärleken är det väldigt viktigt för mig att ringen inte har ett tungt bagage av miljöförstöring och barnarbete.

 
Vad är Medveten Konsumtion för dig?
För mig är det viktigt att tänka långsiktigt. Varor av bra kvalité som håller länge och som kan repareras om de går sönder.
 
Vad är dina bästa tips för att konsumera mer hållbart?

Fråga dig själv om du verkligen behöver det? Om ja, försök välja miljömärkta varor. Flyg inte.

 
Varför väljer du att engagera dig i dessa frågor?
Det är viktigt för mig att visa att man inte behöver försaka all flärd bara för att man vill leva miljövänligt. Smycken är ju rent krasst väldigt onödigt men det finns en viktig rituell betydelse, människor har i alla tider velat smycka sig vid speciella tillfällen, tänk dop, konfirmation och bröllop. Smycken har ofta ett stort affektionsvärde och eftersom guld och diamanter är så beständiga material kan de återvinnas gång på gång. Varför inte göra om din mormors gamla ring till något nytt och roligt? 
LÄS MER

Hållbara tips på jobbet: Digital hållbarhet!

31 augusti, 2018

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Digital Hållbarhet

Cykla, dricka eko-fairtrade-kaffe och äta klimatsmarta matlådor i all ära, men det finns en gräns för vad du själv kan göra. Alla apparater då? Och för att kontoret ska bli mer hållbart krävs också en hel del åtgärder på det digitala fältet!

  • Måste ni skriva ut? Kanske kan ni använda er mer av digitala så kallade molntjänster så som Google Drive, Dropbox eller iCloud för att dela och spara dokument.
  • Tänka på att minska energiförbrukningen när ni använder datorerna och använda energisparläge, inte använda skärmsläckare. Stäng av datorn när den inte används. Att aktivera ”viloläge” på en dator kan spara upp till 136 kilo koldioxidutsläpp per år.
  • Om ni verkligen behöver köpa in ny elektronik, visa chefen Greenpeace Greener Electronics Guide! De har granskat stora märken såsom Dell, Apple och Lenovo.
  • Välj miljömärkt elektronik när ni ska köpa in nytt – läs mer om de olika märkningarna på vår hemsida.
  • Efterfråga hållbara pensionsplaceringar – läs mer på Fair Finance Guide.
  • Utvärdera er egen verksamhet utefter digitala verktyg för hållbarhet! Ni kan förbättra bl.a era inköp, transporter och mäta ert koldioxidutsläpp direkt. Se hela listan här.  

Psst! Vill du öka hållbarhets- och miljömedvetenheten på din arbetsplats? Bli ett WWF Green Office !

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Digital Hållbarhet

Cykla, dricka eko-fairtrade-kaffe och äta klimatsmarta matlådor i all ära, men det finns en gräns för vad du själv kan göra. Alla apparater då? Och för att kontoret ska bli mer hållbart krävs också en hel del åtgärder på det digitala fältet!

  • Måste ni skriva ut? Kanske kan ni använda er mer av digitala så kallade molntjänster så som Google Drive, Dropbox eller iCloud för att dela och spara dokument.
  • Tänka på att minska energiförbrukningen när ni använder datorerna och använda energisparläge, inte använda skärmsläckare. Stäng av datorn när den inte används. Att aktivera ”viloläge” på en dator kan spara upp till 136 kilo koldioxidutsläpp per år.
  • Om ni verkligen behöver köpa in ny elektronik, visa chefen Greenpeace Greener Electronics Guide! De har granskat stora märken såsom Dell, Apple och Lenovo.
  • Välj miljömärkt elektronik när ni ska köpa in nytt – läs mer om de olika märkningarna på vår hemsida.
  • Efterfråga hållbara pensionsplaceringar – läs mer på Fair Finance Guide.
  • Utvärdera er egen verksamhet utefter digitala verktyg för hållbarhet! Ni kan förbättra bl.a era inköp, transporter och mäta ert koldioxidutsläpp direkt. Se hela listan här.  

Psst! Vill du öka hållbarhets- och miljömedvetenheten på din arbetsplats? Bli ett WWF Green Office !

LÄS MER

Hållbara tips på jobbet: På kontoret!

30 augusti, 2018

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

På kontoret

Som anställd kan du briljera lite och komma med en hel del bra idéer för din arbetsplats. Allt från möten, till tvålen, lamporna och elen. Varje liten sak har betydelse.

  • Byt ut pappret, tvålen, diskmedlet och rengöringsmedlet till miljömärkta varianter, exempelvis med Bra Miljöval eller Svanen.

  • Föreslå att ni har fler möten digitalt eller på telefon – för att undvika onödiga tjänsteresor. Argumentera för att ni sparar på miljön, men också tid och pengar. 

  • Byt till el märkt med Bra Miljöval – det är den tuffaste märkningen på förnybar el som också garanterar att elen är producerad i Sverige.

  • Undersök om ni kan installera rörelsesensorer i lamporna för att spara på elen. Även en dimmer är en bra investering.

  • Har ni fruktkorg på kontoret? Byt till en ekologisk variant – både för miljön och de anställdas hälsa!

  • För större miljöbeslut är det en bra idé att skapa en miljöpolicy! Förutom de saker vi redan nämnt i den här texten så finns det en hel del annat att göra. Har ni ingen miljö- eller hållbarhetsansvarig så är det på tiden!

Psst! Behöver ni hjälp? Oavsett hur litet eller stort företag ni är så hjälper vi gärna till.

Boka en föreläsning med oss för mer inspiration till vilka hållbara förändringar ni kan göra på just din arbetsplats! Kanske vill ni ha en mer generell internutbildning i hållbarhet? Inga problem – vi skräddarsyr innehållet efter era önskemål!

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

På kontoret

Som anställd kan du briljera lite och komma med en hel del bra idéer för din arbetsplats. Allt från möten, till tvålen, lamporna och elen. Varje liten sak har betydelse.

  • Byt ut pappret, tvålen, diskmedlet och rengöringsmedlet till miljömärkta varianter, exempelvis med Bra Miljöval eller Svanen.

  • Föreslå att ni har fler möten digitalt eller på telefon – för att undvika onödiga tjänsteresor. Argumentera för att ni sparar på miljön, men också tid och pengar. 

  • Byt till el märkt med Bra Miljöval – det är den tuffaste märkningen på förnybar el som också garanterar att elen är producerad i Sverige.

  • Undersök om ni kan installera rörelsesensorer i lamporna för att spara på elen. Även en dimmer är en bra investering.

  • Har ni fruktkorg på kontoret? Byt till en ekologisk variant – både för miljön och de anställdas hälsa!

  • För större miljöbeslut är det en bra idé att skapa en miljöpolicy! Förutom de saker vi redan nämnt i den här texten så finns det en hel del annat att göra. Har ni ingen miljö- eller hållbarhetsansvarig så är det på tiden!

Psst! Behöver ni hjälp? Oavsett hur litet eller stort företag ni är så hjälper vi gärna till.

Boka en föreläsning med oss för mer inspiration till vilka hållbara förändringar ni kan göra på just din arbetsplats! Kanske vill ni ha en mer generell internutbildning i hållbarhet? Inga problem – vi skräddarsyr innehållet efter era önskemål!

LÄS MER

Hållbara tips på jobbet: Luncherna!

29 augusti, 2018

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Luncherna

Förutom transport är maten en stor del av din miljöpåverkan. Se därför till att du fyller dina jobbluncher med klimatsmarta råvaror och minimerar matsvinnet!

 

  • Satsa på matlådor! Äter du ute har du väldigt lite kontroll över råvarorna. Känns det tråkigt med matlåda varje dag? Ge dig själv en dag i veckan då du får äta lunch ute.

  • Planera dina luncher i förväg, på så sätt effektiviserar du inköpen och det blir mindre matsvinn. Varför inte göra matlåda av rester från gårdagens middag?

  • Sätt upp ett mål om minst en eller två vegetariska (eller varför inte helt veganska?) matlådor varje vecka. Går det bra kan du trappa upp senare. Desto mer växtbaserat desto miljövänligare!

  • Vill du ha hjälp med klimatsmarta recept till dina matlådor? Spana in t.ex Enkla Kassen eller Gröna Kassen.

  • Ta med matlådor för hela veckan redan på måndagen så slipper du tänka på det varje dag (nej, de hinner inte bli dåliga i kylskåpet!) 

Psst! Har ni inget kylskåp på jobbet? Var inte rädd att fråga om det. Kanske är ni flera som vill ha det? Desto nyare vitvaror desto bättre, välj en som är energiklassad med A+++.

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Luncherna

Förutom transport är maten en stor del av din miljöpåverkan. Se därför till att du fyller dina jobbluncher med klimatsmarta råvaror och minimerar matsvinnet!

 

  • Satsa på matlådor! Äter du ute har du väldigt lite kontroll över råvarorna. Känns det tråkigt med matlåda varje dag? Ge dig själv en dag i veckan då du får äta lunch ute.

  • Planera dina luncher i förväg, på så sätt effektiviserar du inköpen och det blir mindre matsvinn. Varför inte göra matlåda av rester från gårdagens middag?

  • Sätt upp ett mål om minst en eller två vegetariska (eller varför inte helt veganska?) matlådor varje vecka. Går det bra kan du trappa upp senare. Desto mer växtbaserat desto miljövänligare!

  • Vill du ha hjälp med klimatsmarta recept till dina matlådor? Spana in t.ex Enkla Kassen eller Gröna Kassen.

  • Ta med matlådor för hela veckan redan på måndagen så slipper du tänka på det varje dag (nej, de hinner inte bli dåliga i kylskåpet!) 

Psst! Har ni inget kylskåp på jobbet? Var inte rädd att fråga om det. Kanske är ni flera som vill ha det? Desto nyare vitvaror desto bättre, välj en som är energiklassad med A+++.

LÄS MER

Hållbara tips på jobbet: Cykelpendla!

28 augusti, 2018

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Till och från jobbet

Hur du tar dig till och från jobbet är såklart lika viktigt som hur du transporterar dig på fritiden – om inte mer. Nu i slutet av sommaren är exempelvis en perfekt tid att börja cykelpendla.

 

  • Hör dig för om det finns någon på din arbetsplats som redan cykelpendlar, kanske har hen några bra specifika tips för områden runt just din arbetsplats – så slipper du nybörjarmisstagen?
  • Varför inte testa elcykel? Utnyttja elcykelpremien och få 25% av priset (upp till 10 000 kronor) tillbaka! 
  • Vill du passa på att motionera när du cykelpendlar? Kolla om ni har tillgång till dusch på jobbet!
  • Använd din nuvarande cykel (du behöver inte skaffa någon supercykel). Om du behöver köpa en ny finns många dugliga cyklar second hand på t.ex Blocket.
  • Vill eller kan du inte ha en egen cykel? Hyr! Finns bl.a hos City Bikes.
  • Har du för lång väg att cykelpendla? Cykla inte hela sträckan! Oftast går det bra att ta med cykel på tåget. Är du orolig kan du skaffa en ihopfällbar cykel.

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Till och från jobbet

Hur du tar dig till och från jobbet är såklart lika viktigt som hur du transporterar dig på fritiden – om inte mer. Nu i slutet av sommaren är exempelvis en perfekt tid att börja cykelpendla.

 

  • Hör dig för om det finns någon på din arbetsplats som redan cykelpendlar, kanske har hen några bra specifika tips för områden runt just din arbetsplats – så slipper du nybörjarmisstagen?
  • Varför inte testa elcykel? Utnyttja elcykelpremien och få 25% av priset (upp till 10 000 kronor) tillbaka! 
  • Vill du passa på att motionera när du cykelpendlar? Kolla om ni har tillgång till dusch på jobbet!
  • Använd din nuvarande cykel (du behöver inte skaffa någon supercykel). Om du behöver köpa en ny finns många dugliga cyklar second hand på t.ex Blocket.
  • Vill eller kan du inte ha en egen cykel? Hyr! Finns bl.a hos City Bikes.
  • Har du för lång väg att cykelpendla? Cykla inte hela sträckan! Oftast går det bra att ta med cykel på tåget. Är du orolig kan du skaffa en ihopfällbar cykel.
LÄS MER

Gå vår kvällskurs i hur du skaffar en hållbarare vardag!

28 augusti, 2018

Hur kan du bli en mer medveten konsument? Vad kan du ändra i din vardag för att minska ditt ekologiska fotavtryck? Och vilka val passar just dig? Avsätt en kväll för att skapa en mer hållbar vardag. Gå vår kurs hos Folkuniversitetet i Stockholm den 22 oktober. Anmäl dig redan idag för att säkra din plats!

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs.

Kursmål
Att du ska hitta sätt att förändra i din vardag som passar dej och är bättre för miljön.

Innehåll

  • Introduktion till medveten konsumtion – hur kan man resonera?
  • Konsumtionens villkor och konsekvenser. Vilka effekter har konsumtionen på miljö, klimat och de som lever och arbetar där våra varor tillverkas?
  • Råd och tips för en hållbare vardag inom områden som resor, bostad, mat, skräp, kläder, elektronik.

Kursupplägg
Föreläsning med paus i mitten.

Tider
Måndag 22 oktober klockan 18:00 – 20:30.

Pris
250 kronor.

 

Anmäl dig här

Hur kan du bli en mer medveten konsument? Vad kan du ändra i din vardag för att minska ditt ekologiska fotavtryck? Och vilka val passar just dig? Avsätt en kväll för att skapa en mer hållbar vardag. Gå vår kurs hos Folkuniversitetet i Stockholm den 22 oktober. Anmäl dig redan idag för att säkra din plats!

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs.

Kursmål
Att du ska hitta sätt att förändra i din vardag som passar dej och är bättre för miljön.

Innehåll

  • Introduktion till medveten konsumtion – hur kan man resonera?
  • Konsumtionens villkor och konsekvenser. Vilka effekter har konsumtionen på miljö, klimat och de som lever och arbetar där våra varor tillverkas?
  • Råd och tips för en hållbare vardag inom områden som resor, bostad, mat, skräp, kläder, elektronik.

Kursupplägg
Föreläsning med paus i mitten.

Tider
Måndag 22 oktober klockan 18:00 – 20:30.

Pris
250 kronor.

 

Anmäl dig här

LÄS MER

Hållbara tips på jobbet: Kaffe!

27 augusti, 2018

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Först ut: Kaffet!

Svenskarna dricker näst mest kaffe i hela världen, vilket ger oss inte bara enorma mängder kaffesump, utan även enorma möjligheter att påverka kaffemarknaden till det bättre.

 

  • Titta efter ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe och te.
  • Minska gärna din konsumtion av kaffe och te för att minska klimatpåverkan och håll koll på att du och även din arbetsplats inte brygger mer än vad som behövs.
  • Kolla med din arbetsgivare om ni kan byta till ekologiskt och rättvisemärkt kaffe på jobbet.
  • I vår Ekoguide kan du hitta caféer med ett bra utbud av ekologiska och Fairtrade-märkta alternativ för era fikaraster. Kanske kan ni få en stående rabatt för anställda om ni bara fikar eller köper med just därifrån?
  • Byt ut några av dina koppar kaffe eller svart te mot ett smakrikt örtte, gärna ekologiskt och närproducerat.
  • Köper du take away kaffe? Ett sätt att minska din miljöpåverkan rejält på är att byta ut engångsmuggarna mot en flergångsmugg. Du minimerar både plast, sopor och dessutom får du ofta rabatt med medhavd mugg!
  • Fundera på om du kan använda en del av kaffesumpen till något annat. Här finns en hel drös med idéer!

Psst! Glöm inte att lägga kaffesumpen i komposten! Har ni ingen sådan på jobbet? Perfekt! Passa på att önska en samtidigt som du önskar dig rättvisemärkt och ekologiskt kaffe till jobbet.

Läs mer om miljö och kaffe här!

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vi börjar finna oss i att vara tillbaka på jobbet. Då är det viktigt att tänka på att inte glida tillbaka in i ohållbara vardagsvanor. Nu är en perfekt tid att skaffa nya hållbara vardagsvanor! Kanske är det även dags att spetsa till arbetsplatsens miljöarbete med ny energi? Vi har samlat våra bästa Back-to-Work tips att dela med oss av denna vecka!

Först ut: Kaffet!

Svenskarna dricker näst mest kaffe i hela världen, vilket ger oss inte bara enorma mängder kaffesump, utan även enorma möjligheter att påverka kaffemarknaden till det bättre.

 

  • Titta efter ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe och te.
  • Minska gärna din konsumtion av kaffe och te för att minska klimatpåverkan och håll koll på att du och även din arbetsplats inte brygger mer än vad som behövs.
  • Kolla med din arbetsgivare om ni kan byta till ekologiskt och rättvisemärkt kaffe på jobbet.
  • I vår Ekoguide kan du hitta caféer med ett bra utbud av ekologiska och Fairtrade-märkta alternativ för era fikaraster. Kanske kan ni få en stående rabatt för anställda om ni bara fikar eller köper med just därifrån?
  • Byt ut några av dina koppar kaffe eller svart te mot ett smakrikt örtte, gärna ekologiskt och närproducerat.
  • Köper du take away kaffe? Ett sätt att minska din miljöpåverkan rejält på är att byta ut engångsmuggarna mot en flergångsmugg. Du minimerar både plast, sopor och dessutom får du ofta rabatt med medhavd mugg!
  • Fundera på om du kan använda en del av kaffesumpen till något annat. Här finns en hel drös med idéer!

Psst! Glöm inte att lägga kaffesumpen i komposten! Har ni ingen sådan på jobbet? Perfekt! Passa på att önska en samtidigt som du önskar dig rättvisemärkt och ekologiskt kaffe till jobbet.

Läs mer om miljö och kaffe här!

LÄS MER

Medveten Konsumtion möter Helen Backlund, grundare av Medvetna.se

24 augusti, 2018

Medvetna.se är den ekologiska och giftfria webbutiken för dig som vill leva mer hållbart och handla varor med ett mindre ekologiskt fotavtryck. Du hittar allt från hårborstar till fröknäcke. Nätbutiken startades av Helen Backlund redan 2008, och har nu växt för att finnas till för dig som vill plastbanta, giftminimera och köpa varor som är ekologiska och rättvisa.

Nätbutiken skapade hon för att det ska vara enkelt att leva hållbart. Och Medveten Konsumtion kunde inte hålla med mer! Vi mötte den inspirerande hållbara entreprenören.

Berätta om dig själv och din passion/ditt företag!

– Jag heter Helen Backlund och driver ekobutiken Medvetna.se sedan 10 år tillbaka. Jag har kanske alltid försökt leva mer hållbart och försöka göra ett mindre ekologiskt fotavtryck. Om jag nu kan göra det och samtidigt hjälpa andra att göra bättre val i vardagen som tar oss mot ett mer hållbart samhälle ser jag det som ett privilegium att få jobba med medveten konsumtion och produkter som gör mindre påverkan på miljön.

Vad är Medveten Konsumtion för dig?

– Att hela tiden konsumera med en medveten tanke om hur det påverkar oss människor och vår miljö. Vi måste bli bättre på att hushålla med jordens resurser och tänka förnyelsebart. Att hela tiden konsumera nytt är inget vi kan fortsätta med. Om vi vill bo kvar på den här planeten alltså. Och vi kanske inte alltid behöver köpa nya saker?

– Det kanske verkar krångligt i början men när man ägnat tid åt att medvetna val ett tag så sitter det i ryggmärgen. Det är ingen ansträngning, det är inte jobbigt.

Vad är dina bästa tips för att konsumera mer hållbart?

– Skippa plasten! Plasten fyller våra hav till bredden och förstår vår miljö. Skaffa dig produkter som du kan återanvända, skippa plastflaskan med bubbelvatten (ofta kolsyrat kranvatten faktiskt) och ta med en egen flaska i till exempel rostfritt stål som du kan fylla från vattenkran och använda resten av livet. Använd flergångspåsar när du handlar. Använd burkar som du kan diska och använda igen för överbliven mat som du sparar.

– Ät mindre kött. Rekommendationen från livsmedelsverket på kött ligger på 500 gram per vecka men jag tror att många äter betydligt mer än så. Ät mer balanserat.

– Handla efter säsong. Köp inte hallon eller jordgubbar som vuxit i växthus i Spanien eller Holland utan ät jordgubbar när dom är mogna på hemmaplan. Ät grönkål på hösten och njut våra svenska goda äpplen när det är säsong.

– Köp begagnat. Låt dina gamla kläder, möbler och andra prylar komma till nytta genom att du lämnar in på loppis eller på annat sätt gör att de kan återanvändas. Reuse kan göra massor av nytta. Givetvis ska en fundera på om en verkligen behöver prylen man precis ska köpa. Det kanske låter konstigt om det kommer från en som driver en internetbutik som säljer prylar men så är det – jag vill uppmana folk att köpa mindre men köpa bra.

 

Varför väljer du att engagera dig i dessa frågor?

– Från början intresserade jag mig enbart för att det var kul att lära sig om hållbarhet. Det var först efter det som jag insåg att så många fler än jag var intresserade och att det därför fanns en möjlighet att skapa förutsättningar för att handla med schyssta hållbara varor. Och egentligen har vi inget val. Vi måste göra så gott vi kan. Redan på 1940-talet konstaterade Harry Martinson att ”det är ont om jordklot” och att vi därför måste ta hand om vår planet för att kunna leva här. Det blev ännu tydligare när jag själv fick barn. Jag vill ju lämna nåt bra efter mig.

Hur mycket kan man kräva av folk?
– Man kan diskutera fram och tillbaka hur mycket som helst om miljö och att leva medvetet. Det viktigaste är inte att alla måste göra exakt allt just nu, det tror jag kan skrämma och stressa många. Man får ta lite i taget och göra så gott man kan. Varje liten åtgärd som är bra för miljön är värd besväret. Ingen kan göra allt, men alla kan göra något. Medvetna.se kan i alla fall bidra med något litet för att i bästa fall vrida om konsumtionen till mera hållbar.

Medvetna.se är den ekologiska och giftfria webbutiken för dig som vill leva mer hållbart och handla varor med ett mindre ekologiskt fotavtryck. Du hittar allt från hårborstar till fröknäcke. Nätbutiken startades av Helen Backlund redan 2008, och har nu växt för att finnas till för dig som vill plastbanta, giftminimera och köpa varor som är ekologiska och rättvisa.

Nätbutiken skapade hon för att det ska vara enkelt att leva hållbart. Och Medveten Konsumtion kunde inte hålla med mer! Vi mötte den inspirerande hållbara entreprenören.

Berätta om dig själv och din passion/ditt företag!

– Jag heter Helen Backlund och driver ekobutiken Medvetna.se sedan 10 år tillbaka. Jag har kanske alltid försökt leva mer hållbart och försöka göra ett mindre ekologiskt fotavtryck. Om jag nu kan göra det och samtidigt hjälpa andra att göra bättre val i vardagen som tar oss mot ett mer hållbart samhälle ser jag det som ett privilegium att få jobba med medveten konsumtion och produkter som gör mindre påverkan på miljön.

Vad är Medveten Konsumtion för dig?

– Att hela tiden konsumera med en medveten tanke om hur det påverkar oss människor och vår miljö. Vi måste bli bättre på att hushålla med jordens resurser och tänka förnyelsebart. Att hela tiden konsumera nytt är inget vi kan fortsätta med. Om vi vill bo kvar på den här planeten alltså. Och vi kanske inte alltid behöver köpa nya saker?

– Det kanske verkar krångligt i början men när man ägnat tid åt att medvetna val ett tag så sitter det i ryggmärgen. Det är ingen ansträngning, det är inte jobbigt.

Vad är dina bästa tips för att konsumera mer hållbart?

– Skippa plasten! Plasten fyller våra hav till bredden och förstår vår miljö. Skaffa dig produkter som du kan återanvända, skippa plastflaskan med bubbelvatten (ofta kolsyrat kranvatten faktiskt) och ta med en egen flaska i till exempel rostfritt stål som du kan fylla från vattenkran och använda resten av livet. Använd flergångspåsar när du handlar. Använd burkar som du kan diska och använda igen för överbliven mat som du sparar.

– Ät mindre kött. Rekommendationen från livsmedelsverket på kött ligger på 500 gram per vecka men jag tror att många äter betydligt mer än så. Ät mer balanserat.

– Handla efter säsong. Köp inte hallon eller jordgubbar som vuxit i växthus i Spanien eller Holland utan ät jordgubbar när dom är mogna på hemmaplan. Ät grönkål på hösten och njut våra svenska goda äpplen när det är säsong.

– Köp begagnat. Låt dina gamla kläder, möbler och andra prylar komma till nytta genom att du lämnar in på loppis eller på annat sätt gör att de kan återanvändas. Reuse kan göra massor av nytta. Givetvis ska en fundera på om en verkligen behöver prylen man precis ska köpa. Det kanske låter konstigt om det kommer från en som driver en internetbutik som säljer prylar men så är det – jag vill uppmana folk att köpa mindre men köpa bra.

 

Varför väljer du att engagera dig i dessa frågor?

– Från början intresserade jag mig enbart för att det var kul att lära sig om hållbarhet. Det var först efter det som jag insåg att så många fler än jag var intresserade och att det därför fanns en möjlighet att skapa förutsättningar för att handla med schyssta hållbara varor. Och egentligen har vi inget val. Vi måste göra så gott vi kan. Redan på 1940-talet konstaterade Harry Martinson att ”det är ont om jordklot” och att vi därför måste ta hand om vår planet för att kunna leva här. Det blev ännu tydligare när jag själv fick barn. Jag vill ju lämna nåt bra efter mig.

Hur mycket kan man kräva av folk?
– Man kan diskutera fram och tillbaka hur mycket som helst om miljö och att leva medvetet. Det viktigaste är inte att alla måste göra exakt allt just nu, det tror jag kan skrämma och stressa många. Man får ta lite i taget och göra så gott man kan. Varje liten åtgärd som är bra för miljön är värd besväret. Ingen kan göra allt, men alla kan göra något. Medvetna.se kan i alla fall bidra med något litet för att i bästa fall vrida om konsumtionen till mera hållbar.

LÄS MER