NATURBETESKÖTT

Naturbeteskött är kött från djur som har betat på så kallade naturbetesmarker, d.v.s. hagmarker och strandängar som inte plöjts, konstgödslats, dränerats eller såtts. Naturbetesmarkerna fungerar som kolsänkor eftersom växternas rötter binder koldioxid i marken. Naturbetesmarkerna är också viktiga för den biologiska mångfalden eftersom de består av ett stort antal olika växtarter där insekter, fjärilar och vilda djur och fåglar trivs. Betande djur är nödvändigt för att bevara dessa marker och förhindra att de växer igen.

Produkter

Kött från kor, lamm, kyckling och gris

 

Olika märkningar av naturbeteskött 

WWF driver ett projekt för att bevara naturbetesmarker och köttet som produceras på dessa marker säljs genom ICA som ICA Selection Naturbeteskött.

WWF:s projekt

ICA Selection Naturbeteskött

Kaprifolkött är naturbeteskött från gårdar i Bohuslän, Dalsland och Göteborgsområdet. De följer EU:s förordning för ekologisk produktion och har även KRAV-certifierat nötkött.

Kaprifolkött

Svenskt Sigill har en tilläggscertifiering för naturbeteskött som innebär att mer än hälften av betesmarken ska vara naturbetesmark och att djuren ska beta där under minst halva betesperioden.

Svenskt Sigill Naturbeteskött

 

Kriterier

Kriterierna för de olika märkningarna av naturbeteskött skiljer sig lite åt. Kriterierna nedan är baserade på Svenskt Sigill:s regler för naturbeteskött.

Miljöhänsyn

• BIOLOGISK MÅNGFALD
  Krav på åtgärder för att bevara och öka den biologiska mångfalden, t.ex. genom insektshotell och planterade fältkanter
• EKOLOGISKT
  Naturbeteskött är inte certifierat ekologiskt, utom i en del fall som t.ex. för Kaprifolkött som är KRAV-certifierat.
• KEMISKA BEKÄMPNINGSMEDEL OCH KONSTGÖDSEL
  På naturbetesmarker får varken konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel användas.
• GÖDSEL
  Mineralgödsel är tillåtet, avloppsslam är inte tillåtet
• VATTENANVÄNDNING
  Ansvarsfull användning som inte ger negativ påverkan.
• GMO
  Det är inte tillåtet då de anser att det är större risk än miljönytta
• PALMOLJA
  Får användas om inga svenska produkter finns tillgängliga, men då måste den vara spårbar och certifierad av RSPO, KRAV eller Rainforest Alliance
• FÖRPACKNINGAR
  Det finns inga krav på förpackningsmaterial

Djuromsorg

• UTEVISTELSE
  Lamm ska vara ute minst en månad och alla nötkreatur måste gå ute under betessäsong. För köttdjur är krav på att de är ute dygnet runt, medan mjölkkor måste vara ute minst 10 timmar per dygn. 
• INOMHUSVISTELSE
  Under vinterhalvåret vistas djuren inomhus.
• KRAFTFODER
  Max 30% kraftfoder är tillåtet vintertid
• DJUREN
  De ska vara friska, välmående och kunna utföra naturliga beteenden

Kontroll

• OBEROENDE KONTROLLER
  Kontroll utförs av en oberoende tredjepart.

• FREKVENS PÅ KONTROLLERNA
  Kontroll sker vartannat år, dels en egenkontroll och dels av själva gården eller odlingen.

Svenskt Sigill Naturbeteskött

Uppdaterad juni 2022