SOMMAR MED EKOGUIDEN V.30 - Växjö. Hemester – turista på hemmaplan, av Lovisa Back.

21 Jul, 2018
Fotograf: Ylva Eriksson                        …

Fotograf: Ylva Eriksson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I Växjö har vi vår redaktör Lovisa Back som driver Ekoguidens arbete lokalt på orten. För Sommar med Ekoguiden har Lovisa och recensenten Ylva skrivit en krönika om Växjös arbete med att utöka de gröna ytorna och alla fördelar det för med sig! Glöm inte att titta in på Ekoguiden Växjö för fler tips om hållbara Växjö. Ni följer Lovisa och Ylva på Facebook och Instagram under hela veckan. Trevlig läsning!

Hemester – turista på hemmaplan

Staycation, eller hemester, är modeordet vi hoppas är här för att stanna. En semester på hemmaplan behöver inte vara andrahandsvalet när tid och pengar inte räcker till. Hemester är snarare det främsta valet för oss som vill göra ett medvetet val utan att göra avkall på vare sig äventyr eller rekreation.

Att stanna i närområdet är fördelaktigt ur flera perspektiv. Semesteraktiviteter står nämligen för en väsentlig andel av våra klimatbelastande utsläpp. De kan också gräva ett stort hål i plånboken. Även om den fyndade flygstolen och boendet är betydligt billigare än det borde, är det inte den enda utgiften för resan. Det är inte bara maten som tillkommer, kanske slinker det också ned en och annan drink? Det är dessutom inte ovanligt att vi packat en trosa för kort eller helt enkelt får feeling och köper en helt ny semestergarderob som smälter in bättre på den lokala beachen.

Hemmavid kan du välja vad semestern skall kosta. Fyll termosen med kaffe därhemma, ta med dig en egen falafelrulle eller stek några pannkakor och ta med. Några russin och lite nötter är också super att ha i bakfickan när energin tryter. Du har dessutom garderoben på plats och kan klä dig efter väder oavsett vilka förutsättningar dagen erbjuder. Boendet är det bästa möjliga – hemma! Du har självt valt och skapat det på precis som du vill ha det. Kan det bli smidigare?

Börja med att fråga dina vänner om tips på somriga trumfkort. Spana också efter sommartips i lokaltidningen. Allt fler kommuner gör dessutom satsningar för att främja det lokala semestrandet genom att ta fram sommarguider över platser värda att besöka. Det finns ingenting som säger att en semester på hemmaplan behöver vara händelselös. Tvärt om. Sannolikt finns det betydligt mer spännande att upptäcka kring hemmet är du kanske visste.

Under Sommar med Ekoguiden i Växjö kommer vi att ta er med på ett äventyr runt våra lokala smultronställen. För den som inte bor eller har vägarna förbi Växjö hoppas vi att våra tips på hur du reser smart kommer vara dig till hjälp.

Lovisa Back
Ylva Eriksson

Ekoguiden Växjö

LÄS MER

SOMMAR MED EKOGUIDEN V.29 - Umeå. Hållbart odlande och gröna stadsmiljöer i Umeå, AV Sophia Åström

15 Jul, 2018
I Umeå har vi vår redaktör Sophia Åström som driver Ekoguidens arbete lokalt på orten.…

I Umeå har vi vår redaktör Sophia Åström som driver Ekoguidens arbete lokalt på orten. För Sommar med Ekoguiden har Sophia skrivit en krönika om Umeås arbete med att utöka de gröna ytorna och alla fördelar det för med sig! Glöm inte att titta in på Ekoguiden Umeå. Trevlig läsning!

 

På gång: Hållbart odlande och gröna stadsmiljöer i Umeå

-Så växer inte bara Umeå som stad utan också den biologiska mångfalden

Hur ska vi odla för att få biologisk mångfald? Och hur ska vi göra det hållbart?

Allt eftersom ängarna har försvunnit från städerna har vi alla ett ansvar att återställa den biologiska mångfalden i städerna och att få det att hålla.

I början av sommaren var jag på en guidad tur av Umeå kommun och en av deras landskapsarkitekter öppnade upp för Umeås nytänkande kring hållbar odling och allt mer genomtänkta gröna stadsmiljöer. Jag vet inte om det var fina lovord från guiden men jag ser en tydlig trend och ett behov av en allt mer naturskön miljö.

Den här veckan kommer jag därför undersöka våra parker och deras hemligheter, men också hur vi kan skapa en levande och hållbar grön stadsmiljö som kan gynna naturen. Det var Årstidernas park jag vandrade igenom under den guidade turen, som visade på ett helt nytt sätt att tänka kring växtlighet och återbruk. Här användes nämligen gammal kajsten och annat material som återanvänts. Väldigt inspirerande, och jag hoppas vi får se mer av det framöver.

Så hur kan man tänka kring hållbara gröna stadsmiljöer?

Förutom hållbar odling som att exempelvis använda sig av ekologisk jord och gröna växter som är anpassade för platsen finns många andra faktorer som också är viktiga. Det kan vara vad platsen kan användas till, hur flexibel den är för olika aktiviteter och hur den kommer att hållas på längre sikt. Det här var några frågor som vår guide svarade på, och som jag tar med mig när jag undersöker resten av Umeås gröna stadsmiljö och parker.

Den biologiska mångfalden

Hur djur- och insektslivet ser ut och har sett ut är också värt att tänka på, då många städer utvecklas allt mer till betongdjungel och stora gräsplättar där få ängar finns kvar. Dessa är livsnödvändiga för insekter och andra djur. Även stora kalhyggen ställer till det här i Norrland, och det är otroligt sorgset när man ser hur det ser ut på vissa platser. Kan vi inte ta hand om jorden på ett bättre sätt? Vad kan jag som enskild individ göra? Det här är också några av frågorna som lyfts under min vecka. Så bered er på en vecka av blomster och prakt, och kanske också lite vemodighet liksom glädje i vart Umeå förhoppningsvis är på väg.

LÄS MER

Uppmaning: halvering av köttkonsumtionen innan 2030!

12 Jul, 2018
I Sverige utgör livsmedelskonsumtionen nästan en tredjedel av våra totala klimatutsläpp. Maten är också ett…

I Sverige utgör livsmedelskonsumtionen nästan en tredjedel av våra totala klimatutsläpp. Maten är också ett område där vi relativt lätt kan minska vår klimatpåverkan kraftigt. Att välja växtbaserad mat framför animalier är direkt avgörande i frågan om hur vi mest effektivt kan minska vår vardagliga klimatpåverkan.

Sedan 1950-talet har världens köttkonsumtion mer än femfaldigats. Av matens klimatpåverkan kommer 75 procent från kött och mejeriprodukter. Den globala animalieproduktionen påverkar klimatet mer än vad alla bilar, lastbilar, båtar och flyg gör tillsammans. Genom att byta ut animaler mot växtbaserat kan vi reducera utsläppen med upp till 70 procent!

De höga utsläppen av växthusgaser beror till stor del på den metangas som skapas av idisslande djur.Metan är en växthusgas som är mycket kraftfullare än koldioxid, och därför i högre grad bidrar till klimatförändingarna här och nu. Globalt används dessutom 26 procent av all landyta till att producera foder för djur inom kött- och mejeriindustrin. En betydande del av denna landyta utgörs av regnskogsskövlad mark. Konsekvensen av en sådan odling innebär att andra arter tvingats bort från sina naturliga habitat. Det har lett till att den industriella djurhållningen idag är ett av de största hoten mot biologisk mångfald.

LÄS MER

SOMMAR MED EKOGUIDEN V.28 - Göteborg. Att komma närmre jordbruket som stadsbo, av Linnéa Teigen

09 Jul, 2018
I Göteborg har vi vår redaktör Linnéa Teigen som driver Ekoguidens arbete lokalt på orten.…

I Göteborg har vi vår redaktör Linnéa Teigen som driver Ekoguidens arbete lokalt på orten. För Sommar med Ekoguiden har Linnéa skrivit en krönika om att komma närmre jordbruket som stadsbo! Glöm inte att titta in på Ekoguiden Göteborg. Trevlig läsning!

Gammalt foto på gård

Att komma närmre jordbruket som stadsbo

Jag är uppväxt på en bondgård. Det var en liten gård där mina föräldrar utgjorde arbetskraften och endast producerade det som vi själva och närmsta familjen behövde. Vi hade många olika djur men i mindre besättningar och odlade diverse grönsaker. Jag var för ung för att själv ta del i det tunga arbetet, men jag har på senare år förstått vilket hästjobb de gjorde som höll allt rullande vid sidan av sina ordinarie jobb.

Tiden gick, gården såldes, och jag blev äldre och flyttade till närmsta större stad. Efter några år hamnade jag i Göteborg, då hade jag inte bott på landet på över tio år. Jag har alltid sett mig själv som ganska medveten, maten ska helst vara ekologisk, jag började äta vegetariskt för några år sedan och jag slänger sällan mat. Men var är min mat odlad och av vem? Jag har sällan haft en susning. Det är så lätt att gå till affären och köpa exakt det jag är sugen på utan att ägna en tanke åt var maten är odlad.

I och med mitt ideella arbete som redaktör för Ekoguiden så har jag fått upp ögonen. Det finns så många aspekter av hållbarhet och konsumtion som är intressanta och värda att ta upp. Jag letar ständigt efter något nytt att tipsa om, och en dag snubblade jag över några intressanta inlägg på sociala medier. En stadsodling – där det odlas grönsaker och sallad, mitt inne i självaste Göteborg! Och sedan ett kooperativt jordbruk utanför stan som har gårdsförsäljning av ekologiskt odlade grödor. Varför hade jag inte hört talas om detta tidigare? Nåväl, det blev till att undersöka dem närmre!

Det blev lite av en aha-upplevelse, ett mindre halleluja-moment. Det känns lite som att hitta tillbaka till rötterna både bokstavligt och bildligt talat. Jag kunde se med egna ögon hur grönsakerna odlades och frodades och jag kunde prata med den människa som lagt all sin tid och möda på att de gjorde så. Jag fick en glimt av det liv som jag på något sätt hade lagt bakom mig och jag fick testa att skörda salladen själv. Jag vågar påstå att det smakade betydligt bättre än den som jag vanligtvis köper i affären.

Livsmedelsindustrin blir allt mer globaliserad. Det är inte helt förkastligt förstås, tänk så mycket goda saker vi kan njuta av som inte hade gått att få tag på annars. Men det finns många olika skäl till att köpa närodlade och närproducerade varor. Du gynnar producenter och näringsliv i hembygden, och får så färska produkter som möjligt. Dessutom minskas den miljöbelastning som långa transporter medför. Värt att tänka på är att det till största del är själva odlingen och bondens metoder som avgör klimatpåverkan. Så har du en eko-bonde i din närhet är hen en hjälte i dubbel bemärkelse!

 

Skördar sallad på Kajodlingen i Göteborg

Några tips för dig som vill handla närodlat:

  • Undersök om det finns en stadsodling i din stad, eller om det finns jordbruk i närheten som har gårdsförsäljning. På webbsidan www.gardsnara.se kan du söka på kategorier som mattyp och sortera efter län.

  • Kolla upp om du har en REKO-ring i din stad. En REKO-ring är ett nytt sätt att handla lokalt producerad mat genom grupper på Facebook. Annonser läggs upp av producenterna och du handlar genom att kommentera under aktuellt försäljningsinlägg. Du hittar enklast dessa grupper genom att söka på REKO + din stad, i Facebooks sökfunktion.

 

Linnéa Teigen, 2018-07-09

 

LÄS MER

Södertälje kommun har Almedalens klimatsmartaste mat!

04 Jul, 2018
Årets vinnare av priset “Almedalens klimatsmartaste mat” är Södertälje kommun och de vann med motiveringen:…

Årets vinnare av priset “Almedalens klimatsmartaste mat” är Södertälje kommun och de vann med motiveringen:

Med främst växtbaserad mat och med fokus på närproducerade och ekologiska ingredienser har vinnaren på ett inspirerande sätt kommunicerat hur man kan äta för planetens bästa. Vinnaren har även använt sig av mat som annars skulle slängas, såkallad “fulmat”, samt valt att helt skippa engångsartiklar. Det är med glädje vi presenterar årets vinnare i Almedalens klimatsmartaste mat: Södertälje kommun och projektet Matlust!

Maten står för en stor del av Sveriges klimatpåverkan och Almedalsveckan är ett perfekt ställe att visa upp hur vi med enkla medel kan minska denna påverkan. För att uppmuntra Almedalsarrangörerna att göra klimatsmarta matval delar Världsnaturfonden WWF, Naturskyddsföreningen, Greenpeace Sverige, Djurens Rätt, Medveten Konsumtion, Svensk mat- och miljöinformation, Vegonorm, Ekoguiden, Fores, PUSH Sverige och CarbonCloud ut priset “Almedalens klimatsmartaste mat”.

I juryn ingick: Alexandra Davidsson, generalsekreterare Medveten Konsumtion, Amanda Bengtsson, projektledare Medveten Konsumtion, Per-Anders Jande, ordförande Svensk mat- och miljöinformation, David Kihlberg, tf chef klimat- och juridikavdelningen Naturskyddsföreningen, Camilla Björkbom, ordförande Djurens Rätt, Benny Andersson, verksamhetschef Djurens Rätt, Anna Richert, matexpert på WWF, Jenny Wass, insamlingsadministratör Greenpeace Sverige, Julia Hedberg, givarservice Greenpeace Sverige. 

Prisceremonin skedde hos 2017 års vinnare, Aftonbladet, i deras tält under Almedalen kl 16.00 onsdagen den 4 juli 2018.

LÄS MER

SOMMAR MED EKOGUIDEN V.27 – Uppsala. Naturens Kraft AV Malin Andersson

02 Jul, 2018
I Uppsala har vi vår redaktör Malin Andersson som driver Ekoguidens arbete lokalt på orten.…

I Uppsala har vi vår redaktör Malin Andersson som driver Ekoguidens arbete lokalt på orten. För Sommar med Ekoguiden har Malin skrivit en krönika om Naturens kraft! Glöm inte att titta in på Ekoguiden Uppsala. Trevlig läsning!

 

Naturens kraft

Jag tänker nu skriva om något som betyder väldigt mycket för mig, och som jag tror egentligen är viktigt för alla människor. Alla kanske inte kommer att hålla med mig, en del kanske inte tycker eller känner att det är så viktigt, men det här är något som jag tror på. Det är vikten av att spendera tid i naturen. För mig är det här livsviktigt, inte bara för att jag tror att det gör så att jag bryr mig mer om att bevara vår natur och miljö, men också för att det ger mig kraft att orka.

Jag tror att många av oss människor i dagens samhälle har förlorat vår samhörighet med naturen. Det är allt fler som bor i städer och vi stressar för att hinna med jobb och träning etc. Vi uppmanas att köpa prylar till våra hem och ständigt förnya dem. Vi har mer och mer avancerad teknik och vi är nästan ständigt uppkopplade. När tog du dig tid att bara vara i naturen senast? Många säger säkert att de inte har tid, och till viss del stämmer det säkert. Men det handlar också om att prioritera, istället för att köpa den där nya prylen, träna på gym, eller se det senaste avsnittet av någon spännande serie, kan man ta en promenad i skogen. Om man har barn finns det också oändligt med saker att göra i naturen. En del känner kanske att det är så mycket annat de måste hinna och att de därför blir stressade om de tar en promenad eller liknande, men försök då tänka att den tiden du tar i naturen kommer att göra att du orkar så mycket mer i längden.

För mig känner jag varenda gång som jag tar en promenad, springer i skogen, är ute och vandrar, eller klättrar, att naturen ger mig kraft. För en tid, för en stund, kan jag känna ett otroligt lugn inom mig. Jag känner en samhörighet, att här hör jag hemma. Alla problem känns lite mindre svåra att ta itu med. Visst, det kanske tar tid att spendera tid i naturen, men jag orkar så mycket mer efteråt. Stressnivån går också märkbart ner.

Men alla känner nog inte den här samhörigheten när de är i naturen. För jag tror att vi har glömt bort hur det känns. Därför har vi också till viss del glömt bort hur beroende vi är av naturen, att vi är en del av den. Utan allt som naturen ger oss, råvaror, vatten, luft, har vi inte mycket kvar. Jag tror också att naturen ger oss något livsviktigt för att vi ska må bra och vara hälsosamma, det är därför vi tycker att naturen är så vacker. Jag tror inte att det skulle vara helt fel om alla spenderade lite mer tid i naturen och faktiskt också tänkte på hur otroligt lyckligt lottade vi är som har all denna fantastiska natur att tillgå, speciellt i Sverige. Plus kanske tänka på att du, precis som alla andra djur och växter, är en del av vår natur och att vi är beroende av den.

För många ursprungsfolk är den här samhörigheten med naturen helt självklar. Vi är en del av naturen och vi äger den inte. Man kan inte bara ta utan att ge tillbaka. Jag tror att vi har mycket att lära av det här tankesättet. Många av dessa folk har dock tvingats iväg från det här sättet att leva, och det ger konsekvenser både för naturens och människors välmående. Jag tror, att om man verkligen känner den här samhörigheten på riktigt, så kommer man också att bry sig mer.

Under Sommar med Ekoguiden i Uppsala kommer vi att ge en del tips på saker man kan göra i naturen runt Uppsala, plus hur man kan ta de första stegen ut om man är ovan. Jag hoppas att det här i alla fall leder till någon mer tar en promenad i skogen, eller kanske testar stand up paddle board, eller lär sig att klättra, eller prövar någon annan ny friluftsaktivitet. Och njuter av naturens kraft.

LÄS MER